مهم‌ترین ویژگی محصول الیو (Elio) این است که قطعات کلیدی مانند شیر کنترل و سرشعله و حتی ترموکوپل ها و چینی فندک به کار رفته در آن از برند ساباف ایتالیا است که موجب ارائه سطح بالاتری از کیفیت و دوام به مشتریان می‌شود. همچنین از صفحه استیل فلش مانت در اجاق گاز الیو استفاده شده است که دو میلی‌متر ضخامت دارد و در عین بهره‌مندی از مقاومت بالا، زیبایی خاص خود را دارد. ویژگی مهم دیگر این اجاق گاز که با ابعاد 520×900 میلی‌متری ارائه می‌شود، این است که فاصله سرشعله پلوپز از ولوم‌های آلومینیومی در این محصول زیاد است و همین نکته موجب کمتر داغ شدن ولوم‌های آن می‌شود. از این رو به جای ارائه سپر حرارتی ولوم‌ها در این محصول به ارائه تبدیل پلوپز و تبدیل قهوه‌جوش در آن اکتفا شده است. شبکه چدنی بکار رفته در اجاق الیو از نوع چدن لعابدار جزیره‌ای است که زیبایی و جذابیت بالایی دارد و هم قابلیت نظافت صفحه اجاق گاز با وجود آن در مقایسه با شبکه چدنی یکپارچه بیشتر است.